ＪＡ北さつま水田ごぼう部会は、伊佐市内の子どもたちに地元農産物を味わってもらおうと、同市立学校給食センターに新ゴボウ100㌔を提供しました。

部会では生産者24人が約8.6㌶で栽培しています。水田ごぼうは長さ30㌢ほどで、みずみずしくて軟らかく香りが良いのが特徴です。あくが少なくいろんな料理に活用できます。

奥浩一会長は「できたての新ゴボウを食べて、伊佐の農産物に関心を持ってもらいたい。生産者もおいしいゴボウを作り、魅力を伝えていきたい」と話しました。

提供した水田ごぼうは、まぜご飯と汁物「い～さ汁」に使われ、市内小中16校の給食で振る舞われました。